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Bonanno Gaetano & C. sas (21)
Core business della nostra azienda è la fornitura della GDO, con la quale abbiamo sviluppato nel corso degli anni i sistemi di imballaggio più diffusi:
In anteprima le foto delle arance che arriveranno sulle vostre tavole...
Le foto sono state scattate il 29 Novembre 2017
Punto forte dell'Azienda è l'attenzione e il rispetto della normativa in materia di sicurezza. Numerose sono le leggi egli adempimenti da rispettare.
Di seguito i piani sulla sicurezza e i corsi espletati dai dipendenti.
1) Accordo Stato Regioni Clicca qui per scaricare il file PDF
2) RLS / RSPP
3) Corso Di Primo Soccorso
4) Incendi
5) Carrellisti
6) Alimentaristi
7) Visite Mediche E Vaccinazioni
Al fine di diversificare la produzione e di venire incontro alle esigenze del consumatore finale, mediante sistema di confezionamento automatico, realizziamo tipologie differenti di reti:
GIRSAC:
Confezioni da 1 a 4 Kg*
Retine:
Confezioni da 1 a 2 Kg*
N.B. Tutte le confezioni sono a peso GARANTITO!
Appartiene al gruppo delle arance a polpa bionda non ombelicate e tra queste è sicuramente la varietà più diffusa a livello mondiale.
La destinazione principale è per la produzione di succhi concentrati e di succhi bevibili freschi.
La raccolta inizia a partire dal mese di aprile e i frutti possono permanere sulla pianta anche per alcuni mesi, mantenendo buone caratteristiche commerciali.
Caratteristiche del frutto:
Forma: sferoidale
Peso medio: 170-200 g
Colore della buccia: arancio
Colore della polpa: giallo - arancio
Resa in succo: non inferiore al 40%
Contenuto in solidi solubili totali nel succo: minimo 9 (espresso in gradi Brix)
Indice di maturazione: minimo 9 (espresso come rapporto Brix/acidi)
E’ originaria della California, dove è stata ottenuta in seguito ad una mutazione gemmaria di Washington Navel .
E’ stata successivamente valorizzata in Spagna e da qui importata in Italia.
Le Naveline appartengono al gruppo delle Navel o arance a polpa bionda ombelicate, chiamate cosi perché presentano un “frutto gemello” (detto appunto navel) all’interno della buccia, localizzato al polo opposto rispetto al picciolo.
Il frutto presenta una caratteristica forma ovoidale e giunge a maturazione nei mesi di novembre-dicembre.
La polpa presenta una tessitura grossolana, moderata succosità ed è completamente priva di semi.
Caratteristiche del frutto:
Forma: ovoidale
Peso medio: 220 g
Colore della buccia: arancio
Colore della polpa: arancio intenso
Resa in succo: non inferiore al 40%
Contenuto in solidi solubili totali nel succo: minimo 9 (espresso in gradi Brix)
Indice di maturazione: minimo 9 (espresso come rapporto Brix/acidi)
Il mandarino Tardivo di Ciaculli trae origine da una mutazione gemmaria di mandarino Avana riscontrata nella località di Ciaculli, in provincia di Palermo.
Rispetto ad altre cultivar di mandarino, presenta un calibro ridotto, buccia molto sottile di colore giallo cromo o arancio pallido e polpa di colore arancio omogeneo.
Possiede un aroma deciso e una dolcezza elevata in virtù dell’elevato grado zuccherino. La maturazione avviene a partire dalla metà di gennaio e si protrae fino al mese di marzo.
Caratteristiche del frutto:
Forma: oblata
Peso medio: 80-90 g
Colore della buccia: arancio
Colore della polpa: arancio intenso
Altro...
Originario della Spagna, è da tempo presente nelle provincie siracusana e catanese.
La maturazione inizia nel mese di febbraio, ma la raccolta avviene principalmente tra marzo ed aprile.
I frutti, di calibro medio, hanno polpa priva di semi o quasi, molto succosa e di sapore eccellente con retrogusto leggermente acidulo.
La polpa presenta una buona succosità, elevata presenza di antociani e questo rende particolarmente adatto il sanguinello per la produzione di spremute.
Caratteristiche del frutto:
Forma: sferica – ovoidale
Peso medio: 180 - 200 g
Colore della buccia: arancio con sfumature rosse
Colore della polpa: arancio con screziature sanguigne
Resa in succo: non inferiore al 40%
Contenuto in solidi solubili totali nel succo: minimo 10 (espresso in gradi Brix)
Indice di maturazione: minimo 6.5 (espresso come rapporto Brix/acidi)
Originaria della zona di Lentini, questa varietà si è diffusa da tempo nell’intera provincia siracusana e nel comprensorio catanese.
Il calendario di maturazione si estende dagli inizi di dicembre fino al mese di marzo.
La polpa, senza semi, è interamente di colore rosso scuro, specialmente a maturazione avanzata.
Il colore del succo è sanguigno per la forte presenza di antociani
Caratteristiche del frutto:
Forma: globosa – ovoidale
Peso medio: 180 g
Colore della buccia: arancio con sfumature rosso vinose
Colore della polpa: rosso intenso
Resa in succo: medio -elevata (non inferiore al 40%)
Contenuto in solidi solubili totali nel succo: minimo 10 (espresso in gradi Brix)
Indice di maturazione: minimo 6.5 (espresso come rapporto Brix/acidi)
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Bonanno Gaetano & C. sas
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